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勝田商店★おすすめワイン エンシェント ピークス 4本セット

生産地 カリフォルニア(パソロブレス, サンタ マルガリータ ランチ AVA)
セット内容 2017 エンシェント ピークス ソーヴィニョン ブラン ×1本
2017 エンシェント ピークス シャルドネ ×1本
2016 エンシェント ピークス メルロー ×1本
2016 エンシェント ピークス カベルネ ソーヴィニヨン ×1本
容量 750ml ×4本

【セット内容】
Sauvignon Blanc
エンシェント ピークス ソーヴィニョン ブラン 2017

品種: 100% ソービニョン ブラン
ブドウ生産地:パソロブレス, サンタ マルガリータ ランチ AVA


ワインスペクテーター 86点
桃、グァバ、シトラス、更には湿った石の香りが漂います。まろやかでソフトな口当たりがほのかなミネラル分と相まって洋梨や南国のフルーツの心地よく甘美な味わいを包み込みます。味の丸みがきびきびとした程よい酸味を持つライムの柑橘味をフィニッシュに残してくれます。バランスのとれた果実味と洒落た酸味が生カキや、焼いたホタテ、またレモンハーブチキンなどとよく合います。

Chardonnay
エンシェント ピークス シャルドネ 2017

品種: 98% シャルドネ, 2% ヴィオニエ
ブドウ生産地:パソロブレス, サンタ マルガリータ ランチ AVA


ワインスペクテーター 87点
明るいトロピカルフルーツのアロマにバター、バニラ、香辛料のアクセントがあります。 洋梨、メロン、パイナップル、パパイヤのまろやかな果実味をぜいたくな口当たりが包みます。 青リンゴ、シトラスのヒントが新鮮で長く、スムーズなフィニッシュで続きます。 多彩な食事とのマリアージュが期待できますが、中でもホタテのバター焼き、クリームの効いたリゾット、エビなどのシーフードに白ワインをあしらったパスタ、グリルチキンなどと特に相性が良いです。

Merlot
エンシェント ピークス メルロー 2016

品種: 95% メルロー, 5% カベルネ フラン
ブドウ生産地:パソロブレス, サンタ マルガリータ ランチ AVA


パーカーポイント 90点
歴史的に名声の高いマルガリータ ヴィンヤーズ畑のうち、3つの異なる区画から収穫されたブドウをブレンド。第4区画のメルローは酸味の高いフレッシュな赤い果実が特徴。第5区画は黒と赤の果実(サクランボやベリー)が等分に混ざった味わい、そして第7区画は凝縮度が高く、熟れた黒い果実(ブラックプラム)。このブレンドにより複雑さとバランスを確保しました。

コントロールされたエレガントさが特徴で、フレッシュな酸味とタンニンが食欲をそそるワイン。頂く30分位前に、デカンタに移すか、1時間前にコルクを開けておくと、より美味しく頂けます。ポーク、照り焼きチキンなどの肉料理の他に、アップル、パイナップルソースを添えた肉、魚料理にも相性がよいでしょう。

Cabernet Sauvignon
エンシェント ピークス カベルネ ソーヴィニヨン 2016

品種: 85%カベルネ・ソービニョン, 15%ジンファンデル
ブドウ生産地:パソロブレス, サンタ・マルガリータ・ランチ AVA


ワインスペクテーター 85点
今でこそ、カリフォルニアのカベルネといえば、ナパの「骨太、超凝縮、高アルコール」に代表される「マッチョマン・ワイン」が主流となっていますが、90年代まではフランス嗜好に近い「エレガント、フェミニン、低アルコール」ワインを作っていました。そしてこのワインは、そんな昔のナパのカベルネを彷彿させるエレガントなワイン。

カベルネ品種独特の、黒い果実の凝縮感を有しながらも、タッチは飽くまで優しげ。加えて、ボルドー右岸を思い起こさせる 赤い果実や(レッド・キュラント、レッド・チェリー)や、スパイス(アニス)、ココア、ヴァニラなどが加味された、素敵な一品。ワインだけ頂いても、肉料理とマリアージュしても、きっと満足されるでしょう。

クール便ご希望の場合、配送方法はクール便を選択して下さい。 ワインセット 勝田商店★おすすめワイン エンシェント ピークス 4本セット アメリカ カリフォルニア

アレルギー・漢方・小児耳鼻咽喉科&感冒・せき・声がれ・咽頭痛・口呼吸・喘息・めまい・耳鳴・難聴・補聴器・嗅覚/味覚障害・睡眠時無呼吸・頸部・甲状腺・禁煙治療・高齢者の飲み込みの問題・成人用肺炎球菌・インフルエンザワクチンなど幅広く対応できる体制をとっています。

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『院長資格』

医学博士:耳鼻咽喉科専門医 アレルギー専門医 めまい相談医 漢方専門医  補聴器相談医  気管食道科専門医  日医認定産業医

『当院の特徴』

耳鼻咽喉科・アレルギー科・漢方内科
みみ、はな、のど、上下気道・肺の各器官は、息をする、食べる、体のバランスをとる生命維持に直結する部位であると同時に、聞く、臭う、味わう、話すといった他者とのコミュニケーションを広げ、 音楽や香り・味覚を楽しむ感覚器官でもあります。

このように生命と自分らしさを支える器官であるため、耳閉感・鼻水・咽頭痛・咳などから嗅覚・味覚障害・口内炎・皮疹など軽い症状であっても、非常に不快感、不安感を覚えるところです。
ご心配があれば、お気軽にご相談ください。

『その他の特徴』

みみ・はな・のどから気管・肺も含め一連の疾患『one airway one disease』として対応し、現代社会で増加が著しいアレルギー疾患に力を入れています。 東洋医学の視点を取り入れ、食・睡眠・楽しむ・生理・排泄など生体のバランスの観点から自然治癒力による回復を重視しています。 感冒、小児耳鼻咽喉科、めまい、補聴器相談、睡眠時無呼吸症候群、頸部・甲状腺、禁煙治療、高齢者の飲み込みの問題、成人用肺炎球菌・インフルエンザワクチンなど幅広く対応できる体制をとっています。