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ザ・ジェム 2010 ウォーターフォード
ステンレスタンクとフレンチオークで発酵後、225Lのフレンチオークで20カ月熟成(新樽使用は3分の1。残りは2年目と3年目の樽使用)。 カシス、スパイス、タバコ、鉛筆の芯など、複雑な香り。なめらかで柔らかな酸味、豊かな果実味と渋み、しっかり厚みのあるボディで、なめらかで綺麗にまとまっている。濃厚かつエレガントなワイン。ヴィンテージから10-15年。同社のオーナーのニックネームから名付けられたフラグシップ(限定品)。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 南アフリカ 味目安 辛口:★★★★★
原産地 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満
生産者 ウォーターフォード
ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン39%、シラーズ23%、
メルロ18%、ムールヴェードル7%、カベルネフラン5%、
マルベック3%、グルナッシュ3%、バルベラ2%

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