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しなやかでシルキーなテクスチャー! キュヴェS [2014] クロ・レオ

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しなやかでシルキーなテクスチャー! キュヴェS [2014] クロ・レオ



キュヴェS 2014 クロ・レオ
篠原麗雄が造るリリース2度目となるスペシャルキュヴェです。粘土石灰質土壌の北向きの畑で育てたブドウをステンレスタンクで30日間発酵、フリーランジュースの中汲みのみを新樽へ移し、春に暖かくなるとマロラクティック発酵が始まり、その後木樽で18 ヶ月熟成しました。黒味を帯びた赤紫の色調から深い香りを感じます。しなやかでシルキーなテクスチャー、グランヴァンの風格です。

クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家です。大阪のワイン販売店で働いていましたが、ジャン・リュック・テュヌヴァンに誘われ渡仏し、サンテミリオンのシャトー・ヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年にこのカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きの家を購入しました。
篠原麗雄を久方ぶりに訪問したのが去年2016年の2月。『ぜひ一緒に訪問したいシャトーがあるんだよ』と誘われ、到着した先は彼の畑から車で15分程北へ走ったAOCフラン・コート・ド・ボルドー地区に畑とカーヴを持つシャトークリュゴダール。レオの本拠地カスティヨンコートドボルドーとサンテミリオンに囲まれたこの場所で秘かにレオさん新プロジェクトが進んでいたのでした。
シャトークリュゴダールはFrank et Carine Richard(フランク・エ・カリン・リシャール)のご夫婦で営む家族経営の小さなシャトー。黒ブドウは18ha、白は2haの畑をもち90年代まではブドウを協同組合に販売しておりました。2000年代に入りワイン造りを開始し、2007年からはビオロジック栽培、15年からは全てビオディナミ栽培へ移行しております。プレパラシオンも自ら作る徹底ぶりです。
葡萄に酸を残しやすい粘土石灰で保水性が高い土壌、そしてこの粘土石灰の下には分厚い石の塊(岩盤)が何メートルにもわたって地中深く続いております。その隙間を平均樹齢40年のメルローとカベルネSの根が伸びはっておりワインに特筆すべきミネラルを与えております。
リブルヌよりも北のここは朝晩はしっかり冷え昼間とはしっかりした寒暖差があります。そういったテロワールなので葡萄はゆっくりと実り、酸も綺麗に備え、なにより土壌(岩盤)由来のとても上品なミネラルを備えます。実際に畑を歩き葡萄を食べ、種まで完熟するのを待って収穫されているそうで、出来上がるワインには岩盤由来のミネラルはもちろん、ジューシーでほんのり甘旨い風味と細やかな酸味も兼ね備えます。
そんなシャトークリュゴダールと篠原麗雄との共同プロデュースで生まれたのが、『Gang Vang/Franc Cote de Bordeaux(ガン ヴァン/フラン・コート・ド・ボルドー)』。土壌の厚い石の塊(岩盤)からネーミングしました。
篠原麗雄らしい上品でしなやかな個性を兼ね備えながらも、気軽に普段の食卓で多くの方々に楽しんで頂く、篠原麗雄プロデュースの新しいワインの誕生です!
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★★★
原産地 ボルドー 内容量 750ml
アルコール度数 15度未満
生産者 クロ・レオ
ぶどう品種 メルロー80%、カベルネフラン20%

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0円でカンタンに使えるPOSレジアプリ

※1 調査主体:株式会社リクルート / 調査実施機関:株式会社インテージ / 調査実施時期:2021年11月11日(木)~2021年11月15日(月) /
対象者条件:店舗数30店舗以下の飲食業・小売業・サービス業で、勤務先の店舗や施設でレジを導入、または使用している男女18~69歳 / サンプルサイズ:n=1,063

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会計や売上分析などの豊富な機能がカンタンに使えるAirレジなら、煩わしい業務の負担
を軽くし、売上アップへの近道が見つかります。
Airレジと一緒に、あなたが思い描いているお店、つくりませんか。

1分でわかるAirレジ

Airレジなら
お金の負担はかけません

初期費用、月額費用に加えて
サポート費用などもかかりません。

初期費用

Airレジのソフトウェア利用開始に関する費用

※iPad, iPhoneは必須です。またキャッシュドロアやレシートプリンターは必要に応じて別途ご購入ください。

月額費用

基本的なレジ機能、
管理分析機能の利用に関する費用

サポート費用

Airレジ導入時と導入後のご相談対応費用

※iPad, iPhoneは必須です。またキャッシュドロアやレシートプリンターは必要に応じて別途ご購入ください。

Airレジが選ばれる理由

Airレジは会計などのレジの基本機能はもちろんのこと、
キャッシュレス決済への対応や売上管理・分析、会計ソフトとの連携など、
日々の業務に役立つさまざまな機能が備わっています。

Airレジは、
いま一番選ばれている
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※1 調査主体:株式会社リクルート / 調査実施機関:株式会社インテージ / 調査実施時期:2021年11月11日(木)~2021年11月15日(月) /
対象者条件:店舗数30店舗以下の飲食業・小売業・サービス業で、勤務先の店舗や施設でレジを導入、または使用している男女18~69歳 / サンプルサイズ:n=1,063 ※2 自社調べ(2021年6月末時点)

さまざまな業種・業態でご利用の方に、
Airレジを導入した感想をお聞きしました。

導入事例について詳しく見る

Airレジの導入は、
誰でもカンタンに。

むずかしそうに思えるかもしれませんが、やってみれば意外とカンタン。
必要に応じて周辺機器と組み合わせることで、Airレジをもっと便利に活用しましょう。

  • お手持ちのiPadからメールアドレスやお店の情報を入力し、AirID(アカウント)の登録をします。

  • STEP 2周辺機器の用意

    キャッシュドロア、レシートプリンター、バーコードリーダーなどの必要な周辺機器を用意します。

  • STEP 3初期設定

    お店の基本情報や、メニュー・商品、レシートなど、会計を行うために必要な設定を行います。

  • STEP 4利用開始

    これで準備完了です。Airレジアプリへログインをして、さっそく使ってみましょう。

導入の流れについて詳しく見る

Airレジの導入は、
誰でもカンタンに。

むずかしそうに思えるかもしれませんが、やってみれば意外とカンタン。
必要に応じて周辺機器と組み合わせることで、Airレジをもっと便利に活用しましょう。

  • STEP 3 初期設定のヒント

    Airレジをはじめるための初期設定は、画面の解説や設定手順を
    わかりやすく説明しているカンタン初期設定ガイド(無料)を見ながら設定すれば、誰でもカンタンにできます。

  • STEP 4 周辺機器の用意のヒント

    何の機器を買えばいいかわからない方は、Airレジをはじめるために必要なiPadやレシートプリンターなどの機器がすべて揃う
    Airレジ スターターパックがおすすめです。

導入の流れについて詳しく見る

Airレジの導入は、
誰でもカンタンに。

むずかしそうに思えるかもしれませんが、やってみれば意外とカンタン。
必要に応じて周辺機器と組み合わせることで、Airレジをもっと便利に活用しましょう。

  • STEP 2 周辺機器を選ぶときのヒント

    何の機器を買えばいいかわからない方は、Airレジをはじめるために必要なiPadやレシートプリンターなどの機器がすべて揃う
    Airレジ スターターパックがおすすめです。

  • STEP 4 初期設定のヒント

    Airレジをはじめるための初期設定は、画面の解説や設定手順を
    わかりやすく説明しているカンタン初期設定ガイド(無料)を見ながら設定すれば、誰でもカンタンにできます。

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周辺機器で、
Airレジをもっと便利に。

Airレジと合わせてご利用いただける周辺機器がたくさん揃っています。
必要に応じて組み合わせることで、Airレジをもっと便利に活用しましょう。

分からないことや困ったことがあれば、
いつでもお気軽にご相談ください。

Aiレジや周辺機器を実際に試してみたい、自分のお店に合った機器を知りたい、
導入の仕方がわからないなど、さまざまな相談や質問に専門スタッフが丁寧にお答えします。

全国のビックカメラ店舗でご案内Airレジ サービスカウンター

実際の機器やアプリを触っていただきながら、専門スタッフがご説明します。
その場で機器をご購入いただくことも可能です。

電話とパソコンでご案内電話での導入相談

パソコンの画面越しに専門スタッフがご説明します。
ご自宅やお店で従業員の方と一緒に、その場でご相談いただけます。

※インターネット環境が必要です。

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Airレジを安心してお使いいただけるよう、万全のサポート体制をご用意しています。

さあ、あなたのお店にも
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※1 調査主体:株式会社リクルート / 調査実施機関:株式会社インテージ / 調査実施時期:2021年11月11日(木)~2021年11月15日(月) /
対象者条件:店舗数30店舗以下の飲食業・小売業・サービス業で、勤務先の店舗や施設でレジを導入、または使用している男女18~69歳 / サンプルサイズ:n=1,063 ※2 自社調べ(2021年6月末時点)

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